2015年12月15日火曜日

有名店のモンブラン

おいしいと、有名なお店のモンブラン。たしかに、オリジナルサイズ(上)は値段も相当ですが、大きさも相当です。しかし、おいしいので食べきれました。
中の中までクリームだらけでした。
新製品(下)中のクリームがとろとろでした。

2015年12月12日土曜日

町のケーキ屋さん

ケーキを食べることが特別だった。昭和の香りのするちょっと田舎のモンブラン。背伸びしたデコレーションがまた懐かしい。

ムースのモンブラン

全体的にトロットロの食感です。コーヒーとよく合う感じ

有名店のモンブラン

上品な味わい、そば部の舌触りが滑らか。味は抑えられています。

苺のモンブラン

モンブランという言葉の中に栗を想起させるものはありません。つまり、素材は何でもよいはずです。しかし、一般的には栗以外の材料で作られものには「○○のモンブラン」と表記されています。苺はその代表的な素材。そして、その店の栗でできたモンブンランと同じ形状で、それがモンブランであることを示しています。
また、この店の特徴のちょっと和風な味わいも、忘れられてはいませんでした。

サンチカモンブラン

ふんわりした食感です。

ドイツ風モンブラン

基壇部は重た目のケーキで、キメのつまったしっかりしたクリームと栗のペースト。バランスの取れた食べ応えのあるモンブランです。

新栗のモンブラン

和栗の味がしっかり感じられます。で、ちょっと和風な味わいです。

パン屋さんのモンブンラン

パイ生地がさっくり歯ごたえのあるモンブラン。