今日のモンブラン１

鳴り物入りで大阪に出店したのはもうだいぶ前です。
高級感はそのままですね。
クリームは甘すぎず自然な栗の味。
中にあるのは大きなメレンゲ、下はクッキー。
のっている大きな栗は、思ったほど甘くなくおとなしい味です。

今日のモンブラン

桜の花の塩漬けが味にアクセントをつけています。
　春らしい和風の味ですが、コーヒーには合います。

噂の変化

 以前は、クリームはねっとり、お酒の香りがする大人の味で、基壇部はメレンゲでした。

ところが、フワフワクリームに、まるでレモンか何かの隠し味があるような爽やかで上品な味に変化しています。基壇部はクッキーになりました。

今日のモンブラン

栗の風味はありません。まるでバタークリームような濃厚な味です。
見えていませんが、基壇部はしっかりしたごまスポンジケーキです。

今日のモンブラン

信州の名産に栗があるらしい。お土産の一口サイズ。

桜のモンブラン

桜のモンブラン、桜の味がします。桜の味？　桜の花の塩漬けの味です。日本茶にもあうモンブランです。

今日のモンブラン

あんまり、栗クリしていない、落ち着いた味です。
　パゴダ形のやつは大体フワフワクリームなんですが、このクリームはしっかりしています。